Qualitat

Les proves i certificats més estrictes als quals ens sotmetem periòdicament són la millor garantia de seguretat i qualitat dels nostres productes.

Planta Multiproducte Olot

(Girona, Espanya)

  • Animal Welfare

    Animal Welfare

    La certificació de benestar animal Welfair® és l'únic certificat independent aprovat per l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) en col·laboració amb l'Institut Basc de Recerca i desenvolupament Agrari (NEIKER). Es basa en els criteris de referència europeus Welfare Quality® i AWIN i avalua i controla exhaustivament la qualitat del benestar animal en granges, zones de cria i escorxadors per a espècies bovines, porcines i ovines, així com per a gallines, pollastres, conills i #polit. El certificat Welfair™ permet, tant als productors com als responsables dels escorxadors, conèixer l'estat de benestar animal en les seves instal·lacions, impulsant així una millora continuada en matèria de bones pràctiques, respectuoses i sostenibles.

  • BRC (British Retail Consortium)

    BRC (British Retail Consortium)

    Aquesta normativa és un estàndard global de seguretat alimentària reconegut per les principals associacions comercials del Regne Unit. Basada en els principis ISO i el sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics), cobreix totes les etapes del procés productiu, assegurant la qualitat i seguretat del producte. Aquesta certificació, àmpliament acceptada a nivell internacional, és clau per a guanyar la confiança del consumidor i obrir portes a mercats globals. Des de 1999 estem certificats amb la BRC.

  • CFIA

    CFIA

    La certificació CFIA assegura que els productes alimentosos compleixen estrictes estàndards de seguretat i qualitat establerts pel govern canadenc. Aquesta certificació cobreix totes les etapes del procés, des de la producció a l'exportació, garantint la seguretat del producte per als consumidors locals i internacionals. Els importadors i exportadors que participen en el comerç transfronterer amb el Canadà han de complir amb els requisits de la CFIA per a garantir un procés comercial fluid i compatible.

  • Consorcio Serrano

    Consorcio Serrano

    Formem part de l'associació espanyola de fabricants de Pernil Serrà que gestiona el Segell de Qualitat del Consorci. Aquest segell garanteix l'elaboració peça a peça de Pernils Serrans exclusius, amb un control de qualitat integral en tot el procés productiu.

  • ETG (Especialitat Tradicional Garantida)

    ETG (Especialitat Tradicional Garantida)

    La distinció ETG certifica la qualitat garantida dels nostres pernils serrans. Aquest segell avala tant l'excel·lència de les matèries primeres com tot el procés d'elaboració i curació, assegurant les característiques físiques, químiques i organolèptiques del producte final.

  • IFS (International Food Standard)

    IFS (International Food Standard)

    És una norma de seguretat alimentària desenvolupada per les associacions comercials d'Alemanya, França i Itàlia, i àmpliament utilitzada en països com Àustria, Polònia, Espanya i Suïssa. Aquesta certificació avalua la seguretat i qualitat en la cadena de subministrament, permetent a les empreses complir amb els estàndards exigits pel mercat i fomentant la confiança dels consumidors a nivell internacional.

Planta Can Gou Olot

(Girona, Espanya)

  • Animal Welfare

    Animal Welfare

    La certificació de benestar animal Welfair® és l'únic certificat independent aprovat per l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) en col·laboració amb l'Institut Basc de Recerca i desenvolupament Agrari (NEIKER). Es basa en els criteris de referència europeus Welfare Quality® i AWIN i avalua i controla exhaustivament la qualitat del benestar animal en granges, zones de cria i escorxadors per a espècies bovines, porcines i ovines, així com per a gallines, pollastres, conills i #polit. El certificat Welfair™ permet, tant als productors com als responsables dels escorxadors, conèixer l'estat de benestar animal en les seves instal·lacions, impulsant així una millora continuada en matèria de bones pràctiques, respectuoses i sostenibles.

  • BRC (British Retail Consortium)

    BRC (British Retail Consortium)

    Aquesta normativa és un estàndard global de seguretat alimentària reconegut per les principals associacions comercials del Regne Unit. Basada en els principis ISO i el sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics), cobreix totes les etapes del procés productiu, assegurant la qualitat i seguretat del producte. Aquesta certificació, àmpliament acceptada a nivell internacional, és clau per a guanyar la confiança del consumidor i obrir portes a mercats globals. Des de 1999 estem certificats amb la BRC.

  • CFIA

    CFIA

    La certificació CFIA assegura que els productes alimentosos compleixen estrictes estàndards de seguretat i qualitat establerts pel govern canadenc. Aquesta certificació cobreix totes les etapes del procés, des de la producció a l'exportació, garantint la seguretat del producte per als consumidors locals i internacionals. Els importadors i exportadors que participen en el comerç transfronterer amb el Canadà han de complir amb els requisits de la CFIA per a garantir un procés comercial fluid i compatible.

  • Consorcio Serrano

    Consorcio Serrano

    Formem part de l'associació espanyola de fabricants de Pernil Serrà que gestiona el Segell de Qualitat del Consorci. Aquest segell garanteix l'elaboració peça a peça de Pernils Serrans exclusius, amb un control de qualitat integral en tot el procés productiu.

  • ETG (Especialitat Tradicional Garantida)

    ETG (Especialitat Tradicional Garantida)

    La distinció ETG certifica la qualitat garantida dels nostres pernils serrans. Aquest segell avala tant l'excel·lència de les matèries primeres com tot el procés d'elaboració i curació, assegurant les característiques físiques, químiques i organolèptiques del producte final.

  • IFS (International Food Standard)

    IFS (International Food Standard)

    És una norma de seguretat alimentària desenvolupada per les associacions comercials d'Alemanya, França i Itàlia, i àmpliament utilitzada en països com Àustria, Polònia, Espanya i Suïssa. Aquesta certificació avalua la seguretat i qualitat en la cadena de subministrament, permetent a les empreses complir amb els estàndards exigits pel mercat i fomentant la confiança dels consumidors a nivell internacional.

Planta La Pobla de Lillet

(Barcelona, Espanya)

  • Animal Welfare

    Animal Welfare

    La certificació de benestar animal Welfair® és l'únic certificat independent aprovat per l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) en col·laboració amb l'Institut Basc de Recerca i desenvolupament Agrari (NEIKER). Es basa en els criteris de referència europeus Welfare Quality® i AWIN i avalua i controla exhaustivament la qualitat del benestar animal en granges, zones de cria i escorxadors per a espècies bovines, porcines i ovines, així com per a gallines, pollastres, conills i #polit. El certificat Welfair™ permet, tant als productors com als responsables dels escorxadors, conèixer l'estat de benestar animal en les seves instal·lacions, impulsant així una millora continuada en matèria de bones pràctiques, respectuoses i sostenibles.

  • BRC (British Retail Consortium)

    BRC (British Retail Consortium)

    Aquesta normativa és un estàndard global de seguretat alimentària reconegut per les principals associacions comercials del Regne Unit. Basada en els principis ISO i el sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics), cobreix totes les etapes del procés productiu, assegurant la qualitat i seguretat del producte. Aquesta certificació, àmpliament acceptada a nivell internacional, és clau per a guanyar la confiança del consumidor i obrir portes a mercats globals. Des de 1999 estem certificats amb la BRC.

  • IFS (International Food Standard)

    IFS (International Food Standard)

    És una norma de seguretat alimentària desenvolupada per les associacions comercials d'Alemanya, França i Itàlia, i àmpliament utilitzada en països com Àustria, Polònia, Espanya i Suïssa. Aquesta certificació avalua la seguretat i qualitat en la cadena de subministrament, permetent a les empreses complir amb els estàndards exigits pel mercat i fomentant la confiança dels consumidors a nivell internacional.

Planta Utrilles

(Terol, Espanya)

  • Animal Welfare

    Animal Welfare

    La certificació de benestar animal Welfair® és l'únic certificat independent aprovat per l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) en col·laboració amb l'Institut Basc de Recerca i desenvolupament Agrari (NEIKER). Es basa en els criteris de referència europeus Welfare Quality® i AWIN i avalua i controla exhaustivament la qualitat del benestar animal en granges, zones de cria i escorxadors per a espècies bovines, porcines i ovines, així com per a gallines, pollastres, conills i #polit. El certificat Welfair™ permet, tant als productors com als responsables dels escorxadors, conèixer l'estat de benestar animal en les seves instal·lacions, impulsant així una millora continuada en matèria de bones pràctiques, respectuoses i sostenibles.

  • BRC (British Retail Consortium)

    BRC (British Retail Consortium)

    Aquesta normativa és un estàndard global de seguretat alimentària reconegut per les principals associacions comercials del Regne Unit. Basada en els principis ISO i el sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics), cobreix totes les etapes del procés productiu, assegurant la qualitat i seguretat del producte. Aquesta certificació, àmpliament acceptada a nivell internacional, és clau per a guanyar la confiança del consumidor i obrir portes a mercats globals. Des de 1999 estem certificats amb la BRC.

  • CFIA

    CFIA

    La certificació CFIA assegura que els productes alimentosos compleixen estrictes estàndards de seguretat i qualitat establerts pel govern canadenc. Aquesta certificació cobreix totes les etapes del procés, des de la producció a l'exportació, garantint la seguretat del producte per als consumidors locals i internacionals. Els importadors i exportadors que participen en el comerç transfronterer amb el Canadà han de complir amb els requisits de la CFIA per a garantir un procés comercial fluid i compatible.

  • Consorcio Serrano

    Consorcio Serrano

    Formem part de l'associació espanyola de fabricants de Pernil Serrà que gestiona el Segell de Qualitat del Consorci. Aquest segell garanteix l'elaboració peça a peça de Pernils Serrans exclusius, amb un control de qualitat integral en tot el procés productiu.

  • D.O. Teruel

    D.O. Teruel

    Aquest certificat és exclusiu per a productes que compleixen els estàndards establerts per la normativa i elaborats a la província d'Aragó. Els nostres pernils elaborats en Utrillas (Terol) compten amb la certificació de la Denominació d'Origen Protegida (D.O.P.) Pernil de Terol supervisada pel Consell Regulador.

  • ETG (Especialitat Tradicional Garantida)

    ETG (Especialitat Tradicional Garantida)

    La distinció ETG certifica la qualitat garantida dels nostres pernils serrans. Aquest segell avala tant l'excel·lència de les matèries primeres com tot el procés d'elaboració i curació, assegurant les característiques físiques, químiques i organolèptiques del producte final.

  • FSIS

    FSIS

    El Servei d'Inspecció i Seguretat Alimentària (FSIS, sigla en anglès) és l'agència reguladora dins del USDA responsable de protegir la salut pública, assegurant-se que les carns, ocells i productes d'ou processat, distribuïts en el comerç siguin innocus, sans, i estiguin degudament etiquetats i amb el seu embalatge adequat.

  • IFS (International Food Standard)

    IFS (International Food Standard)

    És una norma de seguretat alimentària desenvolupada per les associacions comercials d'Alemanya, França i Itàlia, i àmpliament utilitzada en països com Àustria, Polònia, Espanya i Suïssa. Aquesta certificació avalua la seguretat i qualitat en la cadena de subministrament, permetent a les empreses complir amb els estàndards exigits pel mercat i fomentant la confiança dels consumidors a nivell internacional.

  • USDA (United States Department of Agriculture)

    USDA (United States Department of Agriculture)

    El certificat USDA, emès pel Departament d'Agricultura dels Estats Units (United States Department of Agriculture), garanteix que els productes alimentaris compleixen amb els estàndards de qualitat, seguretat i etiquetatge establerts pel govern federal. Aquest certificat abasta aspectes com la inspecció de productes agrícoles, carns, ocells i ous, assegurant la seva adequació per al consum i la seva conformitat amb les normatives de seguretat alimentària. La nostra planta de Utrillas (Terol) està certificada pel USDA (Departament d'Agricultura dels Estats Units) per a exportar als Estats Units d'Amèrica.

Planta Gloversville

(Nova York, Estats Units)

  • SQF (Safety Quality Food)

    SQF (Safety Quality Food)

    La certificació SQF assegura a compradors i consumidors que els aliments han estat produïts, processaments i manipulats sota els més rigorosos estàndards internacionals de seguretat i innocuïtat alimentària. Aquest segell garanteix el compliment de normatives de qualitat al llarg de tota la cadena de subministrament, brindant confiança en la seguretat dels productes.

  • USDA Organic

    USDA Organic

    El certificat USDA Organic, atorgat pel Departament d'Agricultura dels Estats Units, garanteix que els aliments orgànics es conreen i processen seguint pautes federals que aborden factors com la qualitat del sòl, les pràctiques de cria d'animals, el control de plagues i males herbes, i l'ús d'additius. Com a fabricadors, assegurem que els ingredients de producció ecològica compleixen amb els estàndards exigits per aquesta certificació.