Panxeta doble curada

Descripció

Pancetas seleccionadas. especialmente magras y aproximadamente del mismo tamaño. bouquet agradable debido al salado por procedimientos tradicionales. buen aguante de color del corte. excelente adherencia entre las 2 piezas. buen recubrimiento externo (no queda vidrioso al secarse, ni se vuelve pegajoso con el calor). 2 piezas unidas por su parte interior y con un baño de gelatina.

Valors nutricionals

Valor energètic

1105 kj / 264 kcal

Greixos

18 g

Dels quals saturats

6,0 g

Hidrats de carboni

0,5 g

Dels quals sucres

0,5 g

Proteïnes

25 g

Sal

4,9 g