Pernil serrano duroc gran reserva desossat 24/26 meses

Descripció

Presenta una conformación uniforme y homogénea. color característico del rosa al rojo púrpure en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico. textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. a la presión con el pulgar en la capa de la grasa, este se hunde con facilidad.

Valors nutricionals

Valor energètic

596 kj / 136 kcal

Greixos

5,6 g

Dels quals saturats

1,9 g

Hidrats de carboni

1,5 g

Dels quals sucres

0,5 g

Proteïnes

21 g

Sal

2,3 g