Guisat de llegums amb pernil i xoriç

elaboració

1. Pica la ceba i sofregeix-la en una cassola amb dues cullerades d'oli fins que estigui transparent.
2. Afegeix un all picat, cou 1 minut més i agrega els minitaquitos de pernil i el xoriço tallat en rodanxes.
3. Rosseja tot junt durant 2 minuts i afegeix les llenties escorregudes i la fulla de llorer. Salpebra, cobreix amb aigua i deixa coure durant 50 minuts.
4. Torra les llesques de pa. Rosseja l'all picat restant en una paella amb una cullerada d'oli. Quan comenci a daurar-se, retira-ho del foc i pica el reescalfat en un morter amb el pa torrat. Agrega-ho a les llenties, cou 5 minuts més i serveix-les.