SALTEJAT DE VERDURES AMB PERNIL

elaboració

1. Neteja i talla els espàrrecs, pastanagues, els fesols tendres, la carabasseta, la ceba i l'all.

2. Cuina les verdures en aigua bullent, tingues en compte el temps de cocció de cada verdura: 5min pastanaga, 7min la mongeta tendra i 3min els espàrrecs.

3. Afegeix l'all, la ceba, les ametlles, la carabasseta i segueix amb la cocció durant 2 minuts més.

4. Incorpora les altres verdures i deixa cuinar 2min més.

5. Aboca el suc de mitja llimona, 1 cullerada de salsa de soia, farigola fresca (o en pols), els minitaquitos de pernil i saltem uns minuts més i llest.